新鮮な焼き芋の温かい、柔らかい食感はまさに絶品です。
しかし、時間が経つとその美味しさは失われ食べるときには硬く乾燥したものに変わってしまうことがあります。
電子レンジを使っても、元の美味しさを取り戻すのは難しいことがよくあります。
一度冷えた後の焼き芋は、あの特有のもっちりとした食感とはかけ離れてしまいますね。
しかし、焼き芋を美味しく保つ方法や再び美味しく食べるためのコツがあります。
ここでは、家庭で焼き芋を温め直す際に、その美味しさを最大限に引き出す方法、そして長持ちさせる保存テクニック、さらには焼き芋を楽しむのに最適な消費期限に焦点を当ててご紹介します。
焼き芋を美味しく温め直す方法
焼き芋の冷えた後の食感を改善し、元のもっちりとした美味しさを取り戻すにはどの再加熱技術が最も効果的でしょうか？
トースター、電子レンジ、フライパン、魚焼きグリル、そして炊飯器を含む５つの異なる調理器具を用いた様々な方法を紹介します。
トースター利用
焼き芋をアルミホイルでくるんで、温度を低めに設定し5から6分ほど加熱します。
もっと湿った食感を好むなら、焼き芋をまず濡れたキッチンペーパーで包みその上からアルミホイルでくるむと良いでしょう。
電子レンジ使用
焼き芋をそのまま直接キッチンペーパーを敷いたお皿に置き2～3分間加熱します。
焼き芋が破裂しないように、加熱中は注意が必要です。
フライパンでの加熱
濡れたキッチンペーパーで焼き芋を包み、その上からアルミホイルでさらに包みます。
フライパンに入れ、蓋をして弱火で加熱し焼き芋が焦げないように定期的に確認しながら転がしましょう。
魚焼きグリルでの焼き方
アルミホイルで焼き芋を包み弱火で10分加熱した後、アルミホイルを取り外し表面を軽く焼きます。
より一層の美味しさを求めるなら、焼きグリルを使い片面ずつ均等に焼くことをお勧めします。
炊飯器を使用した方法
こちらは主に新鮮なさつまいもを使用して焼き芋を作る際に適してます。
さつまいもを水が半分かかる程度に入れ、通常の炊飯モードで炊きます。
玄米モードが利用できる場合は、その使用を推奨します。
30分ほどで完成です。
これらの方法の中で、電子レンジで加熱した後にトースターで表面を軽く焼き上げる技術が、最も手軽で美味しく焼き芋を温め直せる方法です。
この方法なら、皮はカリカリに、中身はねっとりとしてまるで新鮮な焼き芋のように仕上がります。
急いでいる時や、手早く食べたい場合には、電子レンジで単独で加熱する方法も便利です。ラ
ップやアルミホイルを使わずに加熱できるのも、この方法の魅力の一つです。
移動販売で売られている石焼き芋。
ああいう車とかの石焼き芋の値段ってどれくらいなのでしょうか。
石焼き芋の値段の相場についてはこちらの記事にまとめてあります。
参考にしてください。
↓↓
石焼き芋の値段の相場はどれくらい？コンビニやスーパーと比べると？
焼き芋の保存方法
焼き芋を長持ちさせ、後日も美味しく楽しむ保存方法と賞味期限について解説します。
初めに、焼き芋は室温で2日から3日間が賞味期限とされています。
家庭で余分に作ったり購入した後の余った焼き芋を保存する際は、新聞紙にくるんで室温か冷蔵庫に保管するのが一般的です。
冷蔵庫での保存は、室温での保存期間に比べて1日ほど長くなりますが、それ以上の期間保管する場合は注意が必要です。
温め直した焼き芋を保存する際は、熱いうちに密閉できる容器に入れ水蒸気を閉じ込めることがポイントです。
完全に冷めた後、これを冷凍庫に移して保存します。
この方法であれば、焼き芋は約2ヶ月間保存することが可能になります。
食べる際には、自然解凍した後に電子レンジやトースターで温めることで、美味しさを取り戻せます。
また、皮を剥いたりカットした焼き芋も冷凍保存することができます。
この状態で保存した焼き芋は、解凍することでアイスクリームのような食感を楽しむことができ、いつでも溶けるような味わいを味わえます。
まとめ
焼き芋を美味しく温め直す方法を紹介しました。
保存方法も紹介しましたので多めに買って食べきれなかった場合も安心ですね。