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変色

生活

山芋・長芋をすりおろしたら紫に変色!食べられる?防止対策は?

山芋をすりおろしていたら、ちょっと目を離した隙に紫色に変色してしまった経験、一度は経験したことがあるのではないでしょうか。 紫色に変色した山芋や長芋、これって食べられるのか?と不安になりますよね。 結論から言えば、基本的に変色してしまった山...
生活

パイナップルが茶色に変色!食べられるのか見分け方と保存方法

パイナップルを食べようとしたら中身が茶色に変色してたってことありますよね。 色が変わってたりすると食べたらダメな気がします。 でも意外と食べられる場合もあるのです。 ここでは茶色に変色しているパイナップルが食べられるのか、保存方法など詳しく...
生活

バナナを冷凍したら変色!黒くても食べられる?保存方法は?

バナナって一日では食べきれませんから一房買っても余ってしまいますよね。 冷凍保存したら変色してしまったってことはありませんか? ちょっとショックですよね。 バナナは冷凍保存すると栄養価が向上すると言われてます。 と言っても変色した冷凍バナナ...
生活

ブロッコリーが変色した?茹でて茶色になったの食べていい?

栄養満点のブロッコリー。 料理に加えると色鮮やかになりますね。 茹でただけで楽に調理できるブロッコリーは非常に便利な食材です。 しかし、ブロッコリーは茹でる際に時折変色してしまうことがありますよね。 普通に放置して変色することもあります。 ...
生活

バジルが茶色に変色しても食べられる?変色しない保存方法

バジルは料理などによく使われるハーブの一種です。 香りが良くて、料理の風味や彩りを引き立てます。バジルにはビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。 しかし、バジルはとてもデリケートで、切ったり洗ったりするとすぐに茶色や黒く変色...
生活

にんにくが変色した茶色の場合は食べて大丈夫?変色防止の方法

知り合いからもらったにんにくを食べるの忘れてて、冷蔵庫から取り出したときは茶色くなってたことありますよね。 この変色したにんにくは食べられるのでしょうか。 結論から言いますと茶色に変色したにんにくは食べない方がいいです。 腐ってることが多い...
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