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20190427
2019年04月26日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(4/27~5/2)のコーヒー情報のお届けです♪ 『ケニア アイボリー農園AA-TOP ウォッシュド 浅煎り』(左) コーヒー豆の取引上の分類として最上位にあたる「コロンビア・マイルド」 コロンビア・マイルドはコロンビア、タンザニア、ケニアの三ヶ国で生産される水洗式アラビカコーヒーのことを指します。 今回の浅煎りはこの三ヶ国のうちのひとつ、ケニアのアイボリー農園。 比較的小規模な農園ですが、丁寧に管理された豆は堅く引き締まり旨味をギュッと閉じ込めています。 品種はSL28 他。 ベリー系のコクのある酸味と甘味の織り成す、極上のハーモニーをお楽しみください。   『グァテマラ サンタ・フェリーサ農園SHB ティピカ ケニアスタイル72 深煎り』(右) グァテマラ チマルテナンゴ地域に位置するサンタ・フェリーサ農園。 ケニア式のダブルウォッシュド精選によるティピカです。 クリアでシャープな口当たりと、非常に甘い余韻が特徴的。 ブラックで飲んでいるのに、「砂糖入れたかな?」と思わせるほどの甘みが長続きします。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

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2019年04月21日

レコードコンサートのお知らせ

本日15時より、フリージャズ・現代音楽のレコードコンサートを開催いたします。 講師は中島隆一氏です。   チャージ500円、ワンオーダーでお願いいたします。   なおレコードコンサート開催の間(15時~17時頃まで)は通常営業はお休みとさせていただきます。   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20190420
2019年04月19日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(4/20~4/25)のコーヒー情報のお届けです♪ 『エチオピア イルガチェフェG1 コチャレ ウォッシュド 浅煎り』(左) コーヒー発祥の地エチオピア。 その中でも一際良質な豆が生産されるスペシャルティコーヒーの産地、イルガチェフェのウォッシュド・モカです。 第一印象は「ペッパーかな?」という感じのとてもスパイシーな香りと、南米系のコーヒーにも似たナッツの香ばしさ。 クリアな酸味のあとにカラメルのような甘い余韻が続きます。   『グァテマラ サン・マルコス バランカスSHB ブルボン他 ウォッシュド 深煎り』(右) グァテマラ サン・マルコス県の小規模農園で生産された、ブルボン種中心のコーヒーです。 産地の標高が1500~1800mと高く、固く引き締まったコーヒーチェリーが収穫されます。 華やかな香味と柔らかなコクが特徴。 深めの焙煎ですが、明るく軽やかな風味が楽しめます。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20190413
2019年04月12日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(4/13~4/18)のコーヒー情報のお届けです♪ 『ルワンダ フギ・ウォッシングステーション ブルボン ナチュラル 浅煎り』(左) ルワンダ南部に位置するフギ・ウォッシングステーション。 ルワンダのナチュラル精選は2017年から輸出が解禁されたそうで、まだまだ新しいコーヒーです。 完熟ベリー系の奥深い風味と、やや発酵感のあるワインフレーバー。 穏やかな酸味が心地好い仕上がりとなっています。   『ウガンダ マウンテン・オブ・ザ・ムーン ナチュラル 深煎り』(右) ウガンダでは稀少なアラビカ種のコーヒーですが、とにかく欠点豆が多い商品。 それゆえ丁寧なハンドピックが必要となります。 ややシャープな口当たりと、ビターチョコレートを思わせる苦味。 後味は糖蜜のような甘さが残ります。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20190406
2019年04月05日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(4/6~4/11)のコーヒー情報のお届けです♪ 『エチオピア イルガチェフェG1 コチャレ ウォッシュド 浅煎り』(左) コーヒー発祥の地エチオピア。 その中でも一際良質な豆が生産されるスペシャルティコーヒーの産地、イルガチェフェのウォッシュド・モカです。 第一印象は「ペッパー?」という感じのとてもスパイシーな香りと、南米系のコーヒーにも似たナッツの香ばしさ。 クリアな酸味のあとにカラメルのような甘い余韻が続きます。   『コロンビア ポパヤン スプレモ ウォッシュド 深煎り』(右) コロンビア ポパヤン地区の水洗式アラビカコーヒー。 コロンビア南部のカウカ県は国内で最も昼夜の寒暖差が大きく、コーヒー栽培に非常に適したエリア。 コロンビア政府主導のリノベーション政策の影響が強く、コロンビア在来種の生産比率がとても高くなっています。 栽培品種はティピカ、カトゥーラ。グレードは最上級規格であるスプレモです。 優しく穏やかな苦味とコク甘な余韻。 キツさが無く、コロンビア・マイルドを地で行くようなとてもまろやかな味わいです。   浅煎りコーヒーは少量入荷のため、ご希望の方にお淹れいたします。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/