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20200627
2020年06月26日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(6/27~7/2)のコーヒー情報のお届けです♪ 『エチオピア モカ イルガチェフェG1 コチャレ ウォッシュド 浅煎り』(左) コーヒー発祥の地エチオピア。 その中でも一際良質な豆が生産されるスペシャルティコーヒーの産地、イルガチェフェのウォッシュド・モカです。 ペッパーを思わせるとてもスパイシーな香りと、南米系のコーヒーにも似たナッツの香ばしさ。 クリーンな酸味のあとに、カラメルのような甘い余韻が続きます。   『イエメン バニーイスマイル イブラヒムモカ オールド 深煎り』(右) イエメンで最も評価の高いコーヒーが採れる、バニーイスマイル村のモカコーヒーです。 非常に険しい山岳地帯で容易に人が踏み込むこともできず、そのおかげでコーヒーの原生種に近い品種が今でも栽培されています。 こちらは焙煎元に2007年入荷のオールドビーンズ。 元々サウジアラビアだけに輸出されていたものですが、イブラヒム氏のコーディネートにより、日本のごく一部の自家焙煎店へと卸していただいている大変貴重なコーヒーです。 深煎りをじっくりとお淹れいたしますので、少量を口に含んでゆっくりと味わってみてください!!   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20200620
2020年06月19日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(6/20~6/25)のコーヒー情報のお届けです♪ 『ブラジル サンタアリーナ農園 イエローブルボン ハニー 浅煎り』(左) ブラジル サンパウロ州サン・セバスチャン・ダ・グラマ地区に広がるサンタアリーナ農園。同地区でも最も古い農園のひとつとして数えられ、樹齢が100年を超えるブルボンの木も存在します。 今回の入荷はナチュラル精選が大半のブラジルでは珍しい、パルプドナチュラル精選(ハニープロセス)のイエローブルボン種。 ガッツリと浅煎りですが、ブラジル産のため酸味はとてもまろやか。 柔らかな苦味と蜂蜜のような豊かな甘みが楽しめます。   『イエメン バニーイスマイル イブラヒムモカ オールド 深煎り』(右) イエメンで最も評価の高いコーヒーが採れる、バニーイスマイル村のモカコーヒーです。 非常に険しい山岳地帯で容易に人が踏み込むこともできず、そのおかげでコーヒーの原生種に近い品種が今でも栽培されています。 こちらは焙煎元に2007年入荷のオールドビーンズ。 元々サウジアラビアだけに輸出されていたものですが、イブラヒム氏のコーディネートにより、日本のごく一部の自家焙煎店へと卸していただいている大変貴重なコーヒーです。 深煎りをじっくりとお淹れいたしますので、少量を口に含んでゆっくりと味わってみてください!!     今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20200606
2020年06月12日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(6/13~6/18)のコーヒー情報のお届けです♪ 浅煎り・深煎りともに先週と同じ内容となります。 『タンザニア スイート・キリマンジャロ ナチュラル 浅煎り』(左) ウォッシュド精選がほとんどのタンザニア産のコーヒーでは非常に珍しい、ナチュラル精選のコーヒー豆です。 収穫期の終盤に樹上完熟したコーヒーチェリーを収穫し、そのまま天日乾燥して仕上げられます。 名前の通りのフルーティで甘い香り。 水洗処理をしないため欠点豆が非常に多く、丁寧にハンドピックしなければ美味しいコーヒーにはなりえないのがネックとのこと…… 手間ひまかけて仕上げられた稀少な一杯をお召し上がりくださいませ。   『ルワンダ キャヒンダ ブルボン ピーベリー ウォッシュド 深煎り』(右) いつも安定した品質のコーヒーを提供してくれるルワンダ。 キャヒンダは2015年設立の新しいウォッシングステーションです。 ブルボン種のピーベリー(丸豆)をしっかりと深煎り。 非常にソフトな口当たりと、コク深く柔らかな苦味。 特筆すべきはその甘みで、飲み始めから飲んだ後の余韻までずっと黒糖のような甘さが楽しめます。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20200606
2020年06月05日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(6/6~6/11)のコーヒー情報のお届けです♪ 『タンザニア スイート・キリマンジャロ ナチュラル 浅煎り』(左) ウォッシュド精選がほとんどのタンザニア産のコーヒーでは非常に珍しい、ナチュラル精選のコーヒー豆です。 収穫期の終盤に樹上完熟したコーヒーチェリーを収穫し、そのまま天日乾燥して仕上げられます。 名前の通りのフルーティで甘い香り。 水洗処理をしないため欠点豆が非常に多く、丁寧にハンドピックしなければ美味しいコーヒーにはなりえないのがネックとのこと…… 手間ひまかけて仕上げられた稀少な一杯をお召し上がりくださいませ。   『ルワンダ キャヒンダ ブルボン ピーベリー ウォッシュド 深煎り』(右) いつも安定した品質のコーヒーを提供してくれるルワンダ。 キャヒンダは2015年設立の新しいウォッシングステーションです。 ブルボン種のピーベリー(丸豆)をしっかりと深煎り。 非常にソフトな口当たりと、コク深く柔らかな苦味。 特筆すべきはその甘みで、飲み始めから飲んだ後の余韻までずっと黒糖のような甘さが楽しめます。   今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/

20200523
2020年05月29日

おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。   今週(5/30~6/4)のコーヒー情報のお届けです♪ 『ルワンダ レメラ・ウォッシングステーション ブルボン ナチュラル 浅煎り』(左) 千の丘の国と呼ばれるルワンダ。 2017年に輸出が解禁されたルワンダのナチュラルプロセスが入荷いたしました。 赤ワインを思わせる独特のフレーバー、クリーンなベリー系の酸味と甘み。 ほどよくコクが乗り口当たりも滑らか。ブドウにも似た甘い余韻を長く楽しめます。   『イエメン バニーイスマイル イブラヒムモカ オールド 深煎り』(右) イエメンで最も評価の高いコーヒーが採れる、バニーイスマイル村のモカコーヒーです。 非常に険しい山岳地帯で容易に人が踏み込むこともできず、そのおかげでコーヒーの原生種に近い品種が今でも栽培されています。 こちらは焙煎元に2007年入荷のオールドビーンズ。 元々サウジアラビアだけに輸出されていたものですが、イブラヒム氏のコーディネートにより、日本のごく一部の自家焙煎店へと卸していただいている大変貴重なコーヒーです。 深煎りをじっくりとお淹れいたしますので、少量を口に含んでゆっくりと味わってみてください!!   浅煎り、深煎りともに先週と同じ内容となります。 今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)   ※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ お店のtwitterアカウント → https://twitter.com/CafeCrescend お店のFacebookページ → https://www.facebook.com/cafecrescend/ フォローお待ちしてます!(≧∀≦)ノシ ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ♫カフェ・クレッセンド♫ 住所 〒370-0081 群馬県高崎市浜川町1354-5 TEL 027-343-9945 当店のコンセプト http://cafe-crescend.jp/concept/ ご予約・お問合せはこちら http://cafe-crescend.jp/inquiry/