おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週と来週(10/16~10/29)のコーヒー情報のお届けです♪

20211016

『エルサルバドル ゴビアド農園SHG-EP ブルボン ナチュラル 浅煎り』(左)

初入荷のコーヒーです。

中米エルサルバドルの最西部アワチャパン。

アワチャパン県の西部にあるコンセプシオン・デ・アタコに位置するゴビアド農園のブルボン種です。

生産されるコーヒーのほとんどがウォッシュドのエルサルバドルでは、希少なナチュラル精選のコーヒーです。

ライトボディのワインのような香りと酸味。浅煎りのため苦みは極僅か。

軽い口当たりと爽やかな後味で、とても飲みやすいコーヒーです。

 

『タンザニア キリマンジャロAA プランテーション ウォッシュド 深煎り』(右)

タンザニア北部モシエリアの大規模農園産キリマンジャロ。

栽培品種はKP423、N39、バティアン。

キリマンジャロと言えば力強いコクと綺麗な酸味のイメージですが、深煎りのため酸味はほぼありません。

ビターチョコレートのようなコク深い苦味と、口の中がさっぱりするような爽やかさが両立しています。これが酸味の名残?

飲んだ後に鼻に抜ける香りはアーモンドに似たナッツ系の香ばしさ。

やはりタンザニアのコーヒーはクオリティが高いですね。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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