おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(9/4~9/17)のコーヒー情報のお届けです♪

20210904

『タンザニア キリマンジャロAA プランテーション ウォッシュド 浅煎り』(左)

タンザニア北部モシエリアの大規模農園産キリマンジャロ。

栽培品種はKP423、N39、バティアン。

コク深く柔らかさのあるベリー系の酸味。

飲んだ後に鼻に抜ける香りはアーモンドに似たナッツ系の香ばしさ。

やはりタンザニアのコーヒーはクオリティが高いですね。

 

『パプアニューギニア キンデン農園 ピーベリー ティピカ他 ウォッシュド 深煎り』(右)

地球最後の楽園とも呼ばれるパプアニューギニア。

ニューギニア高原の西部に位置するキンデン農園の栽培品種はティピカが90%。

今回はその中でも希少なピーベリー(丸豆)です。

精選工程がしっかりと管理され、徹底した発酵と水洗プロセスを経て作り上げられる高品質なコーヒー豆。

クルミを思わせる香ばしさと、メープルシロップ系の豊かな甘み。

この甘さがなが~く舌に残り、じっくりと余韻を楽しめます。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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