おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週と来週(6/12~6/25)のコーヒー情報のお届けです。

20210612

『エチオピア イルガチェフェG1 チェレレクツ ウォッシュド 浅煎り』(左)

当店初入荷のモカコーヒー。

イルガチェフェのコチャレ地域の中でも屈指の品質を誇るチェレレクツ精選所。

産地の標高は1,750~1,950mとかなりの高地。

固く引き締まった豆は、水洗式なのにナチュラルのようなやや発酵した甘い香りがします。

過去にはこの地域のコーヒーがあまりに美味しいため、ここの苗木を別の場所で大規模栽培する試みがあったそうです。

結局品質が上がらずに断念され、この地域独特の土壌が生み出すモカコーヒーという結論に至ったようで……

レモンのような綺麗な酸味を持ちつつ、口当たりはなめらか。

アフターは桃を思わせる甘い余韻。

ぜひお試しください。

 

『ラオス プレミアム・ジューシー ナチュラル 深煎り』(右)

タイ、ベトナムなどと国境を接する東南アジアの国ラオス。

生産地域のラオス南部ボーラウェン高原は標高1,300~1,400m。

生産品種はラオスの在来種のようです。

ナチュラル精選ですがスッキリとした味わい。

深煎りですがジューシーな果実を思わせる瑞々しい甘い余韻。

ホットでもアイスでも美味しくいただける一品です。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。

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