おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~
いつもカフェ・クレッセンドをご利用いただきありがとうございます。
今週と来週(2/20~3/4)のコーヒー情報のお届けです♪
『エチオピア イルガチェフェ ゴティティ ウォッシュド 浅煎り』(左)
スペシャルティコーヒーの産地として名高いイルガチェフェ。
標高2,000mに位置するゴティティステーションから届いた水洗式モカコーヒーです。
爽やかなレモンのような酸味とクルミにも似た香ばしさ。
少し冷めてくると、華やかな香りが際立って飲み頃に感じますね。
『ケニア ギソンゴAB+ ウォッシュド 深煎り』(右)
ケニアの小規模農園産シングルオリジン。
品種はSL34、SL28。AB+グレードなので、AAよりもほんの少しサイズが小さいものとなります。
無糖のココア、またはビターチョコレートのようなコクのある苦味。
キャラメルのような滑らかな舌触りと甘い余韻。
ゆっくりと舌の上で転がして味わいたい一品です。
今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)
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