おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週と来週(2/20~3/4)のコーヒー情報のお届けです♪

20210220

『エチオピア イルガチェフェ ゴティティ ウォッシュド 浅煎り』(左)

スペシャルティコーヒーの産地として名高いイルガチェフェ。

標高2,000mに位置するゴティティステーションから届いた水洗式モカコーヒーです。

爽やかなレモンのような酸味とクルミにも似た香ばしさ。

少し冷めてくると、華やかな香りが際立って飲み頃に感じますね。

 

『ケニア ギソンゴAB+ ウォッシュド 深煎り』(右)

ケニアの小規模農園産シングルオリジン。

品種はSL34、SL28。AB+グレードなので、AAよりもほんの少しサイズが小さいものとなります。

無糖のココア、またはビターチョコレートのようなコクのある苦味。

キャラメルのような滑らかな舌触りと甘い余韻。

ゆっくりと舌の上で転がして味わいたい一品です。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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