おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(10/31~11/5)のコーヒー情報のお届けです♪

20201031

『エチオピア イーストハラーG4 ナチュラル ハラークイーン 浅煎り』(左)

エチオピア東部ハラール高原で収穫された在来種を、伝統的なナチュラル精選で仕上げた一品。

グレードは4とやや低めですが、焙煎元で徹底的なハンドピックが行われ、G1に近づけてあります。

華やかなアロマと爽やかな酸味、蜂蜜のような甘い余韻が長く後を引きます。

エチオピア・モカの中でも最高級品として取り扱われるモカハラー……ぜひお試しくださいませ。

 

『パプアニューギニア キンデン農園 ピーベリー ティピカ他 ウォッシュド 深煎り』(右)

地球最後の楽園とも呼ばれるパプアニューギニア。

ニューギニア高原の西部に位置するキンデン農園の栽培品種はティピカが90%。

今回はその中でも希少なピーベリー(丸豆)です。

精選工程がしっかりと管理され、徹底した発酵と水洗プロセスを経て作り上げられる高品質なコーヒー豆。

クルミを思わせる香ばしさと、メープルシロップ系の豊かな甘み。

この甘さがなが~く舌に残り、じっくりと余韻を楽しめます。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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