おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(4/25~4/30)のコーヒー情報のお届けです♪

20200425

『エチオピア イーストハラーG4 ナチュラル ハラークイーン 浅煎り』(左)

エチオピア東部ハラール高原で収穫された在来種を、伝統的なナチュラル精選で仕上げた一品。

グレードは4とやや低めですが、焙煎元で徹底的なハンドピックが行われ、G1に近づけてあります。

華やかなアロマと爽やかな酸味、蜂蜜のような甘い余韻が長く後を引きます。

エチオピア・モカの中でも最高級品として取り扱われるモカハラー……ぜひお試しくださいませ。

 

『エチオピア イルガチェフェG1 コチャレ ウォッシュド 深煎り』(右)

エチオピアの多くの生産地の中でも、一際良質な豆が生産されるスペシャルティコーヒーの産地イルガチェフェのウォッシュド・モカです。

アフリカ産ですが、南米のコーヒー豆のようなナッツ系の香ばしさが感じられます。

アイスコーヒーにしても甘い余韻が楽しめます。

 

浅・深ともにエチオピア・モカですが、栽培地域や精選方法の違いで全く違う印象になるのがコーヒーの面白さですね。

今回は焙煎度が違うため単純な比較はできませんが、この2種を同程度の焙煎で飲み比べてみたいです。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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