おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(2/1~2/6)のコーヒー情報のお届けです♪

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『エチオピア イーストハラーG4 ナチュラル ハラークイーン 浅煎り』(左)

当店初入荷のエチオピア・モカハラーです。

エチオピア東部ハラール高原で収穫された在来種を、伝統的なナチュラル精選で仕上げた一品。

グレードは4とやや低めですが、焙煎元で徹底的なハンドピックが行われ、G1に近づけてあります。

華やかなアロマと爽やかな酸味、蜂蜜のような甘い余韻が長く後を引きます。

エチオピア・モカの中でも最高級品として取り扱われるモカハラー……ぜひお試しくださいませ。

 

『イエメン バニーイスマイル イブラヒムモカ オールド 深煎り』(右)

イエメンで最も評価の高いコーヒーが採れる、バニーイスマイル村のモカコーヒーです。

非常に険しい山岳地帯で容易に人が踏み込むこともできず、そのおかげでコーヒーの原生種に近い品種が今でも栽培されています。

こちらは焙煎元に2007年入荷のオールドビーンズ。

元々サウジアラビアだけに輸出されていたものですが、イブラヒム氏のコーディネートにより、日本のごく一部の自家焙煎店へと卸していただいている大変貴重なコーヒーです。

深煎りをじっくりとお淹れいたしますので、少量を口に含んでゆっくりと味わってみてください!!

 

『エチオピア ゲシャビレッジ ゲイシャ ナチュラル 浅煎り』

パナマ等で栽培され、一躍有名になったゲイシャ種。

エチオピアのゲシャ村に自生していたこの種が、現在のゲイシャの元となりました。

生産性が低く、病害虫等への耐性も未知数とリスクが非常に高いため、あまり生産量を確保できない希少なコーヒー。

今回この貴重なゲシャビレッジ産ゲイシャを、ほんの僅かですが仕入れることができました。

数量限定・1杯800円でご提供させていただきます。

ぜひこの機会に、ゲイシャの原種に触れてみませんか?

 

☆大変貴重なエチオピア ゲシャビレッジ産ゲイシャが少量入荷しました!☆

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。

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