おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(5/11~5/16)のコーヒー情報のお届けです♪

20190511

『コスタリカ コフィア・ディベルサ農園 ベネシア ワイニー 浅煎り』(左)

高品質なコーヒーを産出するコスタリカ。

コフィア・ディベルサ農園は他ではあまり聞かないような珍しい品種を多く栽培しています。

その分1品種ごとの出荷量がかなり少ないらしく、なかなか手に入りにくいようです。

今回の「ベネシア」は、コスタリカのベネシア村で発見されたブルボンの突然変異種。

ワイニープロセスによる特有の甘い香り。浅煎りのわりに酸味は穏やかです。

貴重な一杯をぜひどうぞ。

 

『インドネシア トラジャ カロシ ウォッシュド オールド 深煎り』(右)

インドネシアで2番めに大きな島、スラウェシ島の南西部カロシ地区で栽培されるグルメコーヒー。

2003年生産のオールドビーンズです。

しっかりと深煎りでコクのある苦味ですが、あまり引き摺らない印象。

後味は豊かな甘い余韻が長続きします。

ホットはもちろん、キリッと冷えたアイスコーヒーにもぴったり♪

 

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

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