おいしいコーヒーをどうぞ♪~今週の珈琲情報~

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今週(4/20~4/25)のコーヒー情報のお届けです♪

20190420

『エチオピア イルガチェフェG1 コチャレ ウォッシュド 浅煎り』(左)

コーヒー発祥の地エチオピア。

その中でも一際良質な豆が生産されるスペシャルティコーヒーの産地、イルガチェフェのウォッシュド・モカです。

第一印象は「ペッパーかな?」という感じのとてもスパイシーな香りと、南米系のコーヒーにも似たナッツの香ばしさ。

クリアな酸味のあとにカラメルのような甘い余韻が続きます。

 

『グァテマラ サン・マルコス バランカスSHB ブルボン他 ウォッシュド 深煎り』(右)

グァテマラ サン・マルコス県の小規模農園で生産された、ブルボン種中心のコーヒーです。

産地の標高が1500~1800mと高く、固く引き締まったコーヒーチェリーが収穫されます。

華やかな香味と柔らかなコクが特徴。

深めの焙煎ですが、明るく軽やかな風味が楽しめます。

 

今週もおいしいコーヒーと心地よい音楽でおもてなしいたします(o・ω・o)

 

※18時以降にご来店の際は、お電話にてご連絡くださいませ。

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